老铁们,鱼的鱼大家好,做法做法相信还有很多朋友对于鱼的家常家常做法家常和鱼的做法家常菜的相关问题不太懂 ,没关系 ,鱼的鱼今天就由我来为大家分享分享鱼的做法做法做法家常以及鱼的做法家常菜的问题 ,文章篇幅可能偏长,家常家常希望可以帮助到大家 ,鱼的鱼下面一起来看看吧!做法做法
本文目录
主料:
鱼1条
辅料:
葱1根
桂皮1块
姜5片
蒜3瓣
八角2个
香叶1片
干辣椒2个
十三香少许
大酱2勺
陈醋适量
耗油1勺
白糖1勺
香菜少许
步骤:
1·市场买回来的鱼清洗干净改花刀。
2·准备葱姜蒜八角香叶干辣椒
3·把鱼表面水分擦干 ,鱼的鱼锅中倒油 ,做法做法放入鱼煎,家常家常先不要动避免粘锅 。鱼的鱼两面煎金黄。做法做法然后把准备的家常家常调料倒锅炒翻炒出香味 。我一般先放点十三香在放葱姜啥的 。
4·开大火倒入陈醋和一品香酱油 ,还有大酱耗油白糖,加水开炖。炖30分钟就可以
5·出锅放香菜
用料
草鱼2斤4量
酸姜、酸辣椒
葱 、姜、蒜
芹菜 、蒜苗
麻辣鱼佐料
白糖
醋
料酒
步骤1
鱼洗干净后撒盐和匀,放旁边
步骤2
酸姜酸辣椒切好备用
步骤3
葱切段
步骤4
两根芹菜 ,两根蒜苗切段
步骤5
姜切厚片,蒜不切
步骤6
备好调料
步骤7
猪油下锅
步骤8
加入姜蒜,小火微煎,再加入酸姜 、酸辣椒
步骤9
再中火加入麻辣鱼佐料(吃得不辣的话可以只放半包哈)炒香,加适量盐、白糖,自制豆瓣酱,稍微炒一会儿,加水
步骤10
加水煮开 ,熬煮一会儿
步骤11
把刚刚盐腌制的鱼洗一下,可以除掉部分鱼腥味 ,洗好简单沥干后加入盐、醋、料酒腌制
步骤12
鱼下锅开始煮
步骤13
可以加入适量的豆腐或者豆芽一起煮
步骤14
加入之前准备的芹菜、蒜苗 。也可再加入适量胡椒粉
步骤15
撒上葱段
鱼想要做好吃的家常做法 ,最好的烹饪方式是熬汤,这个是比较能保持原味 ,而且所有的好东西都在这个汤上,味道也比较鲜美,营养价值也非常高!还是要看你是什么鱼?比如说河鲫鱼那是最适合熬汤的,如果是鲤鱼的话也是可以 ,但最好是红烧 ,像我们宁波这边很多的鱼,选择清蒸,是属于比较普遍的、而且比较简单的、比较营养的烹饪方式 !
文章到此结束,如果本次分享的鱼的做法家常和鱼的做法家常菜的问题解决了您的问题 ,那么我们由衷的感到高兴 !
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